Mit Rezeptkarte (eventuell nicht in deutscher Sprache).
Kupfer.
Die Backformen für Canelé de Bordeaux sorgen für eine hervorragende Hitzeverteilung, da sie aus verzinntem Kupfer bestehen. Auf diese Weise karamellisiert der Teig ganz langsam, sodass eine knusprige Kruste entsteht, während der Kern weich bleibt.
patisse 43016 Backform für Canelé de Bordeaux Kupfer 35 mm 6 Stück - B01DXKXPSM
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